【菓子工房シェルシェ】佐倉の染井野で横浜の名店のケーキが食べられる！？

佐倉市の飲食店をご紹介するコーナー

さくらぶグルメ

 

今回は佐倉市染井野3丁目にあるケーキ屋さん

菓子工房　シェルシェ

をご紹介します。

 

 

シェルシェはガラス張りの外観が綺麗なケーキ屋さん♪

 

お店の前にはお誕生日のお祝いの言葉がありました♪

こんな形でお祝いしてらえるのは嬉しいですね。

 

 

菓子工房シェルシェの店内

お店の中もとっても綺麗！

今は、クリスマスの飾り付けをしていました♪

 

サンタさんや雪だるまの形をしたクッキーなど

期間限定のお菓子やグッズがいっぱい♪

 

クッキーが入ったくまのポシェットなんていうのも。

めちゃくちゃカワイイ・・・♪

 

チョコレートやクッキーなどおなじみのお菓子から

ちょっと珍しいお菓子まで、

たくさんのお菓子に囲まれて

お店にいるだけでもワクワクしちゃいます！

 

お店の奥には差し入れなどにピッタリの

箱入りのお菓子がズラーッと並べてありました。

 

クリスマス限定の詰め合わせもあって、

ちょっとした手土産に季節感をプラス出来るのがステキですね♪

 

 

 

 

 

横浜の『ケーキハウスノリコ』の意思を受け継いだパティシエ

菓子工房シェルシェのオーナーパティシエは、

プリンスホテルで経験を積んでからフランスで修行したんだって。

帰国後いくつかの洋菓子店でパティシエの経験をさらに積んでから、

2004年1月に『菓子工房シェルシェ』をオープンしたんです！

 

 

修行したお店の中でも横浜の『ケーキハウスノリコ』での

経験がとても大きかったとのこと。

 

『ケーキハウスノリコ』は横浜都筑区にある洋菓子店で、

地元のかたはみんな知っていて有名なお店なんだって。

子どもたちにケーキを美味しく食べてほしいという想いで

シンプルでどこか懐かしいケーキを作っているらしい。

参考:https://mrs.living.jp/denen/town_news/article/2694456

 

 

菓子工房シェルシェは『ケーキハウスノリコ』の精神を受け継いで、

技術の高さも大切にしつつ、

街の人々に愛されるケーキを作ること

を大事にされているそうです。

 

佐倉の土地や場所の名前が入っているお菓子

があるのも、その思いからなのかもしれませんね。

 

期間限定バージョンまでありました♪

佐倉への愛が伝わってきます。

 

お店の前にある誕生日のお祝いの言葉も佐倉の街を

大事にしているからこそ置いてあるのかもしれませんね。

 

 

 

 

 

菓子工房シェルシェの超一流ケーキ

フランスや一流ホテルで経験を積んだこともあり

ケーキはどれも高級感があって美味しそう！！

 

店員さんに菓子工房シェルシェの

ケーキのことをさらに詳しく教えてもらいました♪

まずは２種類あるモンブラン。

冬に近づいていますが、

栗はまだまだ旬の時期で美味しいそうですよ。

 

左の『モンブラン』は

下の土台となるシフォンケーキがプレーンで出来ていて、

上のクリームは栗の割合が高い

とても濃厚な味わいなんだそうです。

 

右の『マロン　シャンティ』は

シフォンケーキがチョコレート味。

クリームは生クリームなども混ぜて

マイルドな味にしているそうです。

 

菓子工房シェルシェのプリンは３種類。

その中でもオススメが『TAKUMI』というプリンなんだって。

 

シェフのこだわりの素材を使っていて

千葉県産のブランド卵『赤い女王-レッドクイーン-』を使っているみたい。

千葉のホテルで出されるプリンでも使われているようなすごい卵らしいです！

 

最後に苺を使ったケーキをオススメしていただきました。

今年収穫した苺が出回り始める時期が

ちょうど11月から12月の間のようで、

新鮮な苺が使われていているんだって！

 

今回はそんな苺のケーキをお土産に買って

お家で美味しくいただきました。

 

 

菓子工房シェルシェのクリスマスケーキ

横浜の『ケーキハウス　ノリコ』に強く影響を受け

佐倉の染井野で愛され続けている菓子工房シェルシェでしたが、

クリスマスケーキの予約を12月20日まで受け付けています！

※店頭にて前払いでのご予約となります。

 

受け渡し期間はお店が混雑するため、

予約した人と当日買う人で受け渡す場所が違うみたい。

もしご予約を考えているかたは注意してくださいね！

 

お正月ギフトもあるみたいでした！

年末年始に向けて忙しいこの時期に

クリスマスとお正月の準備を

一つのお店でできるのは嬉しいですね！

 

 

▼菓子工房シェルシェの場所▼

〒285-0831 千葉県佐倉市染井野3-40-18

京成線 臼井駅から徒歩約18分。

ロータリーを抜けてまっすぐ進み、マルスベーグルを超えてさらに進んだ先にあります。

 

駐車場はお店の前に3台ほど

止められるスペースがあります。

もし埋まってしまっていたら、お店の人に他の駐車場を聞いてみてくださいね。

 

 

佐倉染井野で街の人々に喜んでもらうための

ケーキ作りをしている『菓子工房シェルシェ』

高級感のあるケーキでいつもの日に

ちょっとだけ贅沢をしてみてはいかがでしょうか？

 

 

以上、今回の

さくらぶグルメは

染井野３丁目にあります

菓子工房　シェルシェ

でした！