佐倉市の飲食店をご紹介するコーナー

さくらぶ グルメ

 

今回は、京成本線　ユーカリが丘駅周辺

佐倉市ユーカリが丘6丁目にあります

 

そばカフェ3〇1（さんまるいち）

をご紹介します。

 

 

そばカフェ3〇1 は、とっても面白いお店で

 

 

お蕎麦屋さん 、カフェ、お酒、

 

そして音楽ライブが楽しめる場所なんです！

 

 

そばカフェ301の場所

 

京成本線のユーカリが丘駅の北口から徒歩約10分、山万ユーカリが丘線の公園駅から徒歩約2分の場所にあります。

ユーカリが丘駅の北口から、モノレール沿いに真っすぐ進むと到着です♪

 

 

そばカフェ301のすぐお隣には、お弁当でおなじみの『ほっともっと』があります！

 

 

白い建物、ノボリが立っているのが目印です☆

 

▼場所はコチラ▼

 

 

 

そばカフェ301のマークがついている自動ドアを入って

 

 

すぐ左手に扉があります！

ベビーカーや車いすの方も、そのまま入店可能です♪

 

 

 

 

 

そばカフェ301の店内

 

 

そばカフェ301の店内は、映画のポスターがいっぱい貼ってあって、とってもオシャレな雰囲気！

カウンターにある赤いイスがとってもイイ感じ♪

 

 

まるで映画の中にいるかのような気分になります。

 

 

カウンターには『そばこちゃん』というゆるキャラが！

このカワイさはSNS映え間違いなし☆

 

 

そして、目に飛び込んでくるのは、本格的なステージ！

このステージでミュージシャンが演奏するみたい♪

最近では映画関係のトークショーや落語のイベント、お笑いのライブもあるんだって。

プロのミュージシャンじゃなくても、演奏や歌声を披露したい人が気軽にステージに立つことができる『オープンマイク』っていうイベントも開催しているらしいです。

 

 

入り口のところには、そばカフェ301のイベントチラシだけでなく、地域のチラシが置いてあります。

コーヒーを飲みがてら、このチラシを見に訪れるファンの方もいるみたい☆

 

 

天井にはシーリングファンが。

写真のブレ具合でシーリングファンの高速回転っぷりをご想像ください♪

 

 

そして、そばカフェ301はトイレが超キレイ！

というか、お空！！

 

 

 

 

 

 

そばカフェ301のマスターとママ

 

そばカフェ301のマスターとママにお話を伺ってきました！

 

 

 

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こんにちは！佐倉市ローカルメディア”さくらぶ”です。今日はいろいろお話を聞かせてください！

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こんにちは！そばカフェ3〇1のマスター、渡邉和崇（ワタナベカズタカ）です。よろしくお願いします。

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こんにちは！カフェ3〇1の、ゆりかママです。よろしくお願いします♪

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早速ですが、お店をオープンして何年くらい経つんですか？

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2013年の10月にオープンしたので、もう5年半くらいですね。それまで飲食店の経験が無くて、オーダーの取り方すらわからない状況でした。

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えっ、いきなり飲食店をスタートしたんですね。

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右も左もわからないままスタートして、最初の2年間は飲食店に集中して営業をしていました。いま思い返せば、最初はメニューが10品目くらいでしたね。笑　お客様のご要望に合わせて着実に増えていきました。

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最初はライブ等の音楽イベントをやっていなかったんですね。

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そうですね。飲食店としての営業に慣れてきた2015年の9月に、初めてのライブイベントを行いました。

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お蕎麦屋さんとカフェって、なんだか珍しい組み合わせですけどお店をオープンしたキッカケは何だったんですか？

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お店をオープンした6,7年前は、実は人生のドン底だったんです。今のお店の場所は元々父が営む酒屋だったのですが、事務所の一角を蕎麦打ちコーナーにしちゃったんですね。そこで一心不乱に蕎麦を打っていたんです。サラリーマンを辞めた時でしたね。

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毎日毎日、一生懸命蕎麦を打っていたらだんだんと上達してきまして。そのうち、いつの日か親父も一緒に打つようになって。せっかく上手にできるようになったんだから、このまま商売にしよう！という事でお店をオープンするに至りました。

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一見、お蕎麦屋さんとは思えない店内ですが、これは。。。？

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実は。。。そばカフェ301の店内は、私が『夢』で見た店内を、そのまま再現しているんです！

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！！　ゆっっ、夢？！

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嘘みたいな話ですよね。ある日の夜に見た夢の中で、この店内の景色が、そのまま出てきたんです。いつもは凄く寝起きが悪いのですが、この日は自分でもビックリするくらいスパッと目覚めることができて。すぐに夢で見た店内を、無我夢中でメモしたんです。

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なんだか素敵な映画みたい！

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でも、メモした店内のイメージを親父に見せたら「こんなの蕎麦屋じゃないだろ」ってなりまして。笑　その当時、親父とお袋が見ていたドラマに、『蕎麦バー』が出てきたんですね。蕎麦バーにしようとも思ったのですが、私もゆりかママもお酒が飲めないもので。

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それで、自分が好きなものは何だろうと考えた時に、『コーヒー』だと思ったんです。毎日飲むほどコーヒー好きでしたから。そこから、そばカフェ301がスタートしたんです。

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そばカフェ301の人気メニュー3選！

 

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入り口の扉の上に、『名物』ってありましたね

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そばカフェ301名物、『塩麹やき蕎麦』です！オープン当初からある看板メニューで、何度も試行錯誤を繰り返してつくりました。この話題なら三日三晩語れます！笑

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思い入れがすごい！なんだか普通の焼きそばとは雰囲気が違いますね？？

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そばカフェ301の『塩麹やき蕎麦』は、麺に日本蕎麦を使っているんです！二八蕎麦を一度茹でで、冷水で締めた後に塩麹で味付けをして焼いているので、とっても手間暇かけています♪ 『そばつゆ』がついているので、味の変化が楽しめてオープン当初からの人気メニューです。

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一粒で二度美味しいってやつですね！この季節限定メニューはなんですか？？

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春の季節にピッタリの『桜そば』です♪ほんのりピンク色なのが特徴で、ふんわりと桜の香りが薫るお蕎麦で、桜を練り込んでいます。

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そばカフェ301では季節限定メニューがありまして、春夏秋冬の旬な食材を使用したメニューをご用意しています。春メニューはこちらで、特に蕎麦ガレットはとても好評だったため販売期間を延長しました。

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お蕎麦屋さんの蕎麦ガレット！お蕎麦ってヘルシーだから、女子にとっても嬉しいメニューですね♪

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蕎麦ガレットには、『そばつゆ』を隠し味に使っているので、他のお店とはちょっと違った味が楽しめますよ♪

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お蕎麦だけじゃなくて、なんだかゴハン系を注文しているお客さんも多いですよね？

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ゴハン系のメニューだと、『オムライス』と『チキンカレーライス』が人気ですね。塩麹やき蕎麦を含めて、そばカフェ301の人気メニュー御三家です。

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美味しそう！！そしてインスタ映え♪♪

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オムライス、私大好きでして、自分の中で究極のオムライスを食べたいなぁと。でもオムライスって、ケチャップ使うじゃないですか？普通のオムライスだとケチャップ味になってしまいがちなので、そばカフェ301のオムライスはベースのチキンライスに『そばつゆ』を使っているんです。そうする事で、ケチャップの酸味が中和されてまろやかになります。

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そばカフェ301、めっちゃ『そばつゆ』使いますね！

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日本人のDNAの中には、きっと『だし』に反応する本能があるんじゃないですかね！笑

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確かに！まろやかになってとっても美味しいです！ケチャップって酸っぱいからあまり得意じゃないのですが、そばカフェ301のオムライスはケチャップ苦手な私でも食べやすい！そして鶏肉や玉ねぎがゴロゴロ、食感が残って美味しーーー！！

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お客様の中でも、ケチャップ嫌いな方がそばカフェ301のオムライスだけは食べられるという方、結構多いんです。

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人気メニュー御三家、最後は『チキンカレーライス』ですね！

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お母さんが作るような ザ・日本カレー も美味しいし、本場のインド料理屋さんで食べる インドカレー も美味しいですよね。全然タイプが違うカレーをミックスしたイメージです。ルーとスパイスは、試行錯誤を繰り返して作り上げたブレンドを使用しています。

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さっきから、このカレーを注文しているお客さん多いですね。

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常連さんの中には、この『チキンカレーライス』ばっかり注文する方もいらっしゃるんです。『毎日食べても飽きない』を意識してつくったので嬉しいです。

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このチキンは、手羽元ですか？？

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そうなんです！手羽元がゴロっと2本入っていまして、10種類以上のスパイスを長時間煮込んで、ホロホロに仕上げています♪身離れがとっても良くて、美味しいんですよ。

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カフェメニューも充実していますね！ケーキセット美味しそう♪ そしてケーキセットのドリンクおかわり200円が嬉しい♪

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お蕎麦屋さんであり、カフェであり、ライブバーでもあるそばカフェ301ですが、まずはコーヒー１杯から気軽にご来店頂きたいです。壁際の席にはコンセントも完備しているので、携帯の充電を気にする事無くお過ごしいただけます。

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そばカフェ301の音楽ライブ！

 

 

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渡邉マスターは、ご自身もミュージシャンでいらっしゃるとか？

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私自身もギターを弾いたり、歌ったり。最近では地域の音楽イベントのプロデュースといった活動も行っています。

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今年も開催予定の佐倉で行われる野外音楽イベント『くさのねフェス』にも昨年出演されたとか？

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はい、So-BANDというバンドで出演させて頂きました。『くさのねフェス』では実行委員として協力しています。

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▼くさのねフェスのホームページ▼

 

 

▼So-BANDのフェイスブック▼

 

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最近では、有名なプロミュージシャンがそばカフェ301でライブを行っていますよね？

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ありがたいことに、ハイレベルなアーティストの方にもご出演頂けるようになってきました。普段なかなか観ることができないアーティストの方を、この佐倉でご覧頂くことで地域に貢献できればいいなと考えています。

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そばカフェ301の壁にはサインがズラリ。

プロのミュージシャンを地元佐倉に呼ぶことで、地域の方々と一緒になって文化を発信していきたいという渡邉マスターの言葉が印象的でした。

大物アーティストが出演する事で、この地域の音楽レベルの躍進にも繋がって欲しいという想いが伝わってきました。

 

 

 

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プロのアーティストだけではなく、アマチュアの方にもどんどん出演してもらいたいんです。落語のステージもあるし、お笑いやモノマネのライブ、演歌のライブもやっていて、今回はフラメンコのイベントにもチャレンジしてみました。ぜひ、コーヒー１杯から気軽にお越し頂ければと思います。

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渡邉マスターとゆりかママ、ご夫婦で営んでいる素敵なお店でした。

ふらっと気軽にコーヒーを飲みに来ても良し。

こだわりのお蕎麦をはじめ、オムライスやチキンカレーを食べに行っても良し。

お酒を飲みながら、アーティストのステージを楽しむのも良し。

 

気さくな渡邉夫妻が出迎えてくれる、ユーカリが丘の熱い場所がそこにはありました。

まだ行ったことが無い方は、お出かけしてみてはいかがでしょーーーー。

 

 

イベント情報はそばカフェ301のホームページをチェック☆

 

 

▼そばカフェ301のホームページ▼

 

 

 

▼そばカフェ301のフェイスブック▼

 

 

 

▼そばカフェ301のツイッター▼

 

3/31 佐倉演歌道 満員御礼✨
出演:佳代、田口美紀、藤悦子、平野悦子

佐倉から演歌を鳴らそう！♪をコンセプトに佳代さんと企画した演歌ライブ！
じっくり聴く人、微笑んで聴く人。
ご来場者それぞれの楽しみ方で聴いてらしたのが印象的でした！
また次回！#演歌#佐倉演歌道 pic.twitter.com/OVolLz8GKb

— SobaCafe3◯1 （渡邉和崇） (@SobaCafe301) 2019年3月31日