【こだわりの唐揚げ】老舗のお店監修『日本橋唐揚げ ひさ松』がハピカラ佐倉駅前店の中にオープンしてる（JR佐倉駅/佐倉市大崎台）

一口かむと

カリッ

ふわっ

ジューシー♪

 

ご飯のお供にも、お酒のおつまみとしても人気の

唐揚げ

 

JR佐倉駅の近くに

こだわりの唐揚げをお持ち帰りできる専門店

日本橋唐揚げ ひさ松

が出来てたって聞いて

早速行ってみました♪

 

唐揚げの専門店

考えるだけでおなかが空いてくる～。

 

唐揚げお持ち帰り専門店『日本橋唐揚げ ひさ松』（佐倉市大崎台）

唐揚げのお持ち帰り専門店

日本橋唐揚げ ひさ松があるのは

なんと

 

カラオケのハピカラ佐倉駅前店の中。

 

カラオケ屋さんに併設されているんです。

 

ハピカラの入り口に

ドドーンと大きな

『から揚げ　お持ち帰り専門店』

の看板が。

 

入口には立て看板。

 

中に入ってすぐのところにも

から揚げのノボリとタペストリー。

もう、頭の中唐揚げでいっぱい♪

どんな唐揚げなのか、早くお話聞きたーい！！

 

『日本橋唐揚げ ひさ松』こだわりの唐揚げ（佐倉市大崎台）

老舗の味をお家で楽しめる

日本橋唐揚げ ひさ松のメニューは

 

日本橋唐揚げ

雪塩唐揚げ

雪塩手羽先

いもフライ

の４種類。

 

こだわりの唐揚げのこと

お店の方に聞いちゃいます♪

 

教えて松本さーん！！！

 

 

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日本橋唐揚げは、とってもこだわりを持って作っているって聞きました。メッチャ気になります！

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そうなんですよ。素材にも味にもこだわっていて、鶏肉は水郷鶏の生肉のみを使っているんです。

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水郷鶏・・・千葉県のブランドでしたよね。

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そうです！佐倉からも近い佐原の鶏なので地産地消にもなるんです。水郷鶏は独特の濃厚な旨味があるんですよ。その味をしっかり味わっていただくために、生肉のみを使っています。冷凍を使うとどうしても味が落ちてしまうんです。

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それで生肉のみなんですね。こだわりの鶏肉への味付けも気になります。

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『日本橋唐揚げ』の味付けは、秘伝のタレを使っています。1949年創業 老舗焼鳥店 日本橋やきとり 宮川監修の元、半日漬け込んでいるんですよ。しっかりとした味なので、おかずにもぴったりで一番人気の商品なんですよ。老舗の味をご家庭で手軽に楽しんで頂けたら嬉しいです。

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一番人気は老舗の味をご家庭で楽しめる日本橋唐揚げ。

 

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半日漬けこんだ鶏肉で作った唐揚げ。カリッとした衣に鶏とたれのうまみ。ご飯がいくらでも進みそうです。一番人気なのも納得です！

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ありがとうございます。このタレ、実はにんにくを使わずに作っているので、小さなお子様も食べやすいかなと思います。

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にんにく不使用！これは仕事の合間に食べても安心です！他にも、塩で食べる鶏もあるんですよね。

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唐揚げで雪塩を使ったものがあります。『雪塩唐揚げ』というのですが、あっさりとしていて鶏の旨味が引き立って、しっかりと感じられるんですよ。

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水郷鶏は旨味が濃厚って仰ってましたね。その旨味が更に引き立つんですね。

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『雪塩手羽先』も、同じ雪塩を使っているのですが、こちらはもも肉を使った唐揚げよりも更にあっさりと食べられるんです。飽きない味でビールのおつまみに、いくらでも食べられると仰っていただいています。

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ビール、手羽先、ビール、手羽先とエンドレスなんですね、きっと。エンドレスで止まらなくなるといえば、『いもフライ』も一口サイズで食べやすそうですし、止まらなくなりそうですよね。

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この『いもフライ』は、完全なオリジナルなんです。いもに並々ならぬ熱い想いを持った者が居て、その者が作ったんですよ。懐かしい味にしたいと。

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（並々ならない熱い想い、気になる～。いつか聞いてみたいな）ソースで食べるという所も、そうなんですか。

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そうなんです。お付けしているソースは中濃ソースなんですけれど、ウスターソースをつけて食べるのも、懐かしい味になってお勧めなんです。

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『日本橋唐揚げ ひさ松』への想い（佐倉市大崎台）

カラオケ屋さんが唐揚げ屋さんをオープンすることになった想いも

松本さんに教えて貰いました。

 

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唐揚げ屋さんを始めることになったきっかけからお伺い出来ますか。

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『日本橋唐揚げ ひさ松』がある『ハピカラ』は、地域密着型で、毎日お客様の笑顔があふれていたんです。

お越し頂くたびに、楽しくお喋りさせて頂いたりもしていて。でも、コロナの影響でなかなかお客様の笑顔に会えなくなってしまいました。

もう一度、お客様の笑顔を見るにはどうすれば良いのか考えた時に出た答えの一つが「お持ち帰りで食卓に笑顔を」なんです。

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「食卓に笑顔を」ステキですね。

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お持ち帰りの商品を唐揚げにしたのは、元々ご好評いただいていたということもあって、「食卓の主役」へ進化させてご家庭でも楽しんで頂きたいという想いからです。

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やきとり宮川さんの監修になったのは、その過程でなんですね。

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はい。鶏料理に精通しているので、色々なことを教えて頂きました。

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想いのこもったひさ松の唐揚げ、カラオケの馴染みのお客様にも楽しんで頂けたら嬉しいですね。

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食べて笑顔になって頂けたら嬉しいです。ひさ松はオープンして間もないのですが馴染みのお客様も来て下さって、笑顔を見せて頂きました。

お喋りをしに来て頂いて笑顔に、そして唐揚げを食べて笑顔になって頂けたらと思います。

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お客様の笑顔にもう一度会いたい

そんな思いから始まった

日本橋唐揚げ ひさ松

 

２１時まで営業しているので、

お仕事帰りにも立ち寄りやすいですね。

 

気になった方はぜひ行ってみてはいかがでしょうか！

 

 

▼日本橋唐揚げ ひさ松があるハピカラはこんなところ▼

【良いお店みつけた！】カラオケハピカラ佐倉駅前店

 

 

 

 

 

 

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