【移転オープン】イベントでおなじみ『やきとり鈴乃屋』の店舗が移転オープンしてる（志津駅/佐倉市上志津）

佐倉市内のイベントではおなじみ

やきとり鈴乃屋

 

テイクアウト専門の店舗が移転オープンしたので

遊びに行ってきました♪

基本的に水曜日・金曜日オープンで、

雨とかでイベント出店が中止になった日も

たまにオープンしてるんだって。

 

やきとり鈴乃屋　場所&ポップな外観（佐倉市上志津）

京成志津駅から徒歩約１分という、

駅から激近の便利な立地にある鈴乃屋。

 

京成志津駅北口に出て左側に進んだ一つ目の角を曲がります。

 

曲がった先、次の角の所に鈴乃屋さんはあります。

 

外観は明るいライトグレーの壁に、ストライプの軒先。

 

ひょいと横の壁を見に行くと、裏口があって、

ん？なにやら大きな看板が掲げられてる！

 

『SUMIBIYAKI YAKITORI SUZUNOYA』

スミビヤキ　ヤキトリ　スズノヤ

(思わず、ちょっとだけ海外の方風に読みました(〃▽〃))

 

とってもお洒落な看板♪

夜になると電飾が付くらしいですよ。

 

そいえば、この文字の感じ、どこかで見たなー。

・

・

・

・

・

・

あ、これこれ！

入口のトコにあった、

めっちゃ雰囲気のある鉄板の看板。

 

って、これ、

持つところがあるし、ほんとに鉄板だ！

 

お店の外でかなりテンションを上げつつ

鈴乃屋さんにお邪魔しまーす！

 

やきとり鈴乃屋　店内がめっちゃ可愛らしい（佐倉市上志津）

こんにちわは～♪

お店にお邪魔した瞬間に思ったのが、

可愛い～～～♪

 

鈴乃屋さんの店内にはドライフラワーが。

 

上からつるされているのは

オープンの時に頂いたたーくさんのお花を

ドライフラワーにしたものなんだって。

 

やきとり鈴乃屋　大人気な売れ筋メニュー（佐倉市上志津）

ショウケースにずらりと並ぶ

鈴乃屋の焼き立ての炭火焼やきとり。

 

目の前にこれだけ並ぶと、どれにしようか迷っちゃいますよね。

そんな時は、人気のメニューを聴くのが一番！

 

 

◆やきとり鈴乃屋　売れ筋メニュー３品◆

お祭りっぽい雰囲気を出したくて、紙皿に乗せてみました

 

売れ筋１．もも（たれ）

ふっくらジューシー。ちょこっとつく焦げが香ばしい♪

小さなお子さんから大人まで、みんな美味しい、やきとり もも。

 

売れ筋２．佐倉みそッピー焼鳥

ヤマニ味噌の味噌、旭鶴の地酒、

大津屋商店のピーナツバターなどが入った味噌床に

36時間漬けこんだやきとり。

隠れファンが多いいんだって。

 

売れ筋３．いもぶた串

上志津の店舗にしか置いていない限定品。

旭のサツマイモを食べて育った豚を使ってるんだって。

お肉がとっても甘いんです。

 

こちらはプラス１.番外編。

レバー（たれ）

レバーが苦手でも、鈴乃屋のレバーは食べられる

という方も居る、

食べやすい、しっとりレバー。

 

やきとり鈴乃屋　オープン20周年（佐倉市上志津）

やきとり鈴乃屋は今年でなんと

20周年

おめでとうございます！

 

↑ 矢印恥ずかしいので後ろ姿でとマスターの横に立つ知恵子さん。

 

ご夫婦で鈴乃屋を切り盛りしている

マスターと知恵子さんに、

お店のことちょこっとお話聞きました。

 

[yswp_speech_balloon type=”l” name=”さくらぶ” image=”https://sakurabu.com/wp-content/uploads/2019/02/sakurabu_sq_icon-1.png”]

移転オープン＆20周年、おめでとうございます！

[/yswp_speech_balloon]

[yswp_speech_balloon type=”r” name=”鈴乃屋さん” image=”https://sakurabu.com/wp-content/uploads/2020/11/14-IMG_8469fukidashi-1.jpg”]

ありがとうございます！

[/yswp_speech_balloon]

[yswp_speech_balloon type=”l” name=”さくらぶ” image=”https://sakurabu.com/wp-content/uploads/2019/02/sakurabu_sq_icon-1.png”]

早速ですが、鈴乃屋さんの歴史、20年前にお店をオープンすることになったきっかけから教えて貰っても良いですか。

[/yswp_speech_balloon]

[yswp_speech_balloon type=”r” name=”鈴乃屋さん” image=”https://sakurabu.com/wp-content/uploads/2020/11/14-IMG_8469fukidashi-1.jpg”]

もちろんです。鈴乃屋がオープンした2000年に、臼井にあった、マスターが当時働いていたお店が閉まることになったんです。

それで、別店舗に来て欲しいという話もあったのですが、この機会に独立しようということになって。

そのお店が、元々佐倉市のお祭りなどに出店していて、出店をそのまま引き継ぐことになって、新臼井田の店舗と出店を同時に始めたんです。

[/yswp_speech_balloon]

[yswp_speech_balloon type=”l” name=”さくらぶ” image=”https://sakurabu.com/wp-content/uploads/2019/02/sakurabu_sq_icon-1.png”]

最初は、マスターお1人で店舗もお祭りの出店もなさっていたんですか。

[/yswp_speech_balloon]

[yswp_speech_balloon type=”r” name=”鈴乃屋さん” image=”https://sakurabu.com/wp-content/uploads/2020/11/14-IMG_8469fukidashi-1.jpg”]

いえ、流石にそれは大変なので、私もオープン当初から一緒にお店に立っていました。

ちょうど、結婚した年でもあったので、一緒に頑張ってみようかなって。
[/yswp_speech_balloon]

[yswp_speech_balloon type=”l” name=”さくらぶ” image=”https://sakurabu.com/wp-content/uploads/2019/02/sakurabu_sq_icon-1.png”]

結婚も20周年なんですね！今年はおめでとうがいっぱいですね。

20年間、ご夫婦で二人三脚で鈴乃屋を守ってきたんですね。何か秘訣とかあるんですか。

[/yswp_speech_balloon]

[yswp_speech_balloon type=”r” name=”鈴乃屋さん” image=”https://sakurabu.com/wp-content/uploads/2020/11/14-IMG_8469fukidashi-1.jpg”]

秘訣では無いですが市内のお店の方々とか、出店仲間とかに恵まれたことは大きいと思います。今回、移転オープンする時も、手伝って貰いました。

あ、私BUMP OF CHICKENが好きなんですけど、バンプ仲間も手伝ってくれました。

[/yswp_speech_balloon]

 

この日知恵子さんが来ていたのは

やきとり鈴乃屋、20周年で作ったTシャツ。

協賛してくれたお店や仲間の名前がずらりと並んでいました。

 

やきとり鈴乃屋　マスターはこの道43年（佐倉市上志津）

[yswp_speech_balloon type=”l” name=”さくらぶ” image=”https://sakurabu.com/wp-content/uploads/2019/02/sakurabu_sq_icon-1.png”]

独立する時にやきとり屋さんをやろうと決めたのは、マスターですか？

[/yswp_speech_balloon]

[yswp_speech_balloon type=”r” name=”鈴乃屋さん” image=”https://sakurabu.com/wp-content/uploads/2020/11/14-IMG_8469fukidashi2.jpg”]

そうですね。16歳の時からこの業界に居るのですが、最初に働いたのが”やきとりと鰻の専門店”だったんです。

鮒忠というお店で、やきとりの父と呼ばれた方が創業したんですよ。その後、他のお店で働いたりもしたのですが、2000年当時働いていたのも鮒忠王子台店でしたし、独立するなら、やっぱり”やきとり”でしたね。

[/yswp_speech_balloon]

[yswp_speech_balloon type=”l” name=”さくらぶ” image=”https://sakurabu.com/wp-content/uploads/2019/02/sakurabu_sq_icon-1.png”]

やきとりはマスターの原点なんですね。ちなみに、どれくらいこの業界に居るんですか

[/yswp_speech_balloon]

[yswp_speech_balloon type=”r” name=”鈴乃屋さん” image=”https://sakurabu.com/wp-content/uploads/2020/11/14-IMG_8469fukidashi2.jpg”]

今。59歳だから、、、43年やってるね。

[/yswp_speech_balloon]

[yswp_speech_balloon type=”l” name=”さくらぶ” image=”https://sakurabu.com/wp-content/uploads/2019/02/sakurabu_sq_icon-1.png”]

43年！スゴイ！やきとりマスターじゃないですか。

[/yswp_speech_balloon]

[yswp_speech_balloon type=”l” name=”さくらぶ” image=”https://sakurabu.com/wp-content/uploads/2019/02/sakurabu_sq_icon-1.png”]

長年やっていて、鈴乃屋さんのこだわりってありますか

[/yswp_speech_balloon]

[yswp_speech_balloon type=”r” name=”鈴乃屋さん” image=”https://sakurabu.com/wp-content/uploads/2020/11/14-IMG_8469fukidashi2.jpg”]

あまりこだわりを作らないようにしてるかな。・・・あ、でもタレは鮒忠のタレを使っているよ。

これはこだわりかもしれない。

[/yswp_speech_balloon]

[yswp_speech_balloon type=”l” name=”さくらぶ” image=”https://sakurabu.com/wp-content/uploads/2019/02/sakurabu_sq_icon-1.png”]

原点の味ですね！

[/yswp_speech_balloon]

[yswp_speech_balloon type=”r” name=”鈴乃屋さん” image=”https://sakurabu.com/wp-content/uploads/2020/11/14-IMG_8469fukidashi-1.jpg”]

そうそう。あと、こだわりでは無いけど、やきとりの串を差すのは、やっぱりマスターがいいですね。お肉の厚みとか大きさとか、どの串も同じように刺さないと焼時間が変わってきてしまうので、やっぱりそこはマスターですね。

[/yswp_speech_balloon]

 

多いときは、1日1,000本分も串を差すことがあるらしい・・・。

 

 

やきとり鈴乃屋とお客様（佐倉市上志津）

[yswp_speech_balloon type=”l” name=”さくらぶ” image=”https://sakurabu.com/wp-content/uploads/2019/02/sakurabu_sq_icon-1.png”]

最後に、このお仕事をしていて、楽しいなとか嬉しいなと感じる事、教えてください。

[/yswp_speech_balloon]

[yswp_speech_balloon type=”r” name=”鈴乃屋さん” image=”https://sakurabu.com/wp-content/uploads/2020/11/14-IMG_8469fukidashi-1.jpg”]

お客様と話すが楽しいです。お客様のお子さんの成長を見れるのも楽しいですよ。お子さんのお子さんを連れてきてくれたりもして。

[/yswp_speech_balloon]

[yswp_speech_balloon type=”l” name=”さくらぶ” image=”https://sakurabu.com/wp-content/uploads/2019/02/sakurabu_sq_icon-1.png”]

親子三世代で。それは嬉しいですし楽しいですね。

マスターはどんな時が嬉しいですか？

[/yswp_speech_balloon]

[yswp_speech_balloon type=”r” name=”鈴乃屋さん” image=”https://sakurabu.com/wp-content/uploads/2020/11/14-IMG_8469fukidashi2.jpg”]

そりゃあ、美味しいって言ってもらえた時だよ。お祭りとかで、目の前でそう言ってもらえると嬉しいよね。

[/yswp_speech_balloon]

 

 

2020年10月21日

上志津に移転オープンした

やきとり鈴乃屋

 

気になった方はぜひ行ってみてはいかがでしょうか！

 

 

 

▼コチラの記事もどうぞ▼

【イタリアン✕憧れの輸入車】オリベートとオートカフェのコラボ店舗がグランドオープン！（ユーカリが丘駅/佐倉市西ユーカリが丘」）

 

 

八千代緑が丘にスーパーマーケットの『ヤオコー』が出来るみたい（八千代市緑が丘西）

 

 

佐倉市のコミュニティバスに新しい割引制度が導入されています（千葉県佐倉市）

 

 

佐倉市寺崎にスーパーマーケットの『タイヨー』ができるみたい（JR佐倉/佐倉市寺崎北）

 

 

佐倉市の図書館に、図書用の除菌機械が導入されるようです（千葉県佐倉市）

 

 

『崖の上のヤギ　ポニョ』の１年の軌跡を纏めた動画が出来てる（千葉県佐倉市）