New OPEN 佐倉で本格コーヒーを楽しんできた 【佐倉市鏑木町】

最終更新日

佐倉市の飲食店をご紹介するコーナー

さくらぶ グルメ

 

今回は、JR佐倉駅周辺

佐倉市鏑木町1丁目に新しくできたカフェ

 

sakura coffee さん

に行ってきました。

 

2019年1月20日グランドオープン♪

とっても新しいお店です。

 

sakura coffee 外観
sakura coffee 外観

 

ウッドのドアが目を引く

とってもオシャレな入り口☆

 

 

▼場所はコチラ▼

 

JR総武本線 佐倉駅から徒歩で5分ほどの

国道296号線沿い。近くの鹿島川は、

川の両サイドが遊歩道として整備されているので

お散歩しながら向かうのもGoodですね♪

 

寺崎にあるベイシア佐倉店から

JR佐倉駅方向に国道296号線をまっすぐ進んで、

鹿島川を越えて少しの場所にあります。

 

ベイシア佐倉店
ベイシア佐倉店

みんな大好き★ベイシア佐倉店

 

sakura coffeeの場所
sakura coffeeの場所

▲ベイシア方面から見たビュー▲

 

佐倉ラーメン 麺屋 ぱんどら  のすぐ近くですね。

sakura coffeeの場所
sakura coffeeの場所

▲JR佐倉駅入り口方面から見たビュー▲

 

sakura coffee近くのバス停
sakura coffee近くのバス停

 

ちばグリーンバス

【鏑木町一丁目】バス停のすぐ近くでした!

 

sakura coffeeの入り口
sakura coffeeの入り口

 

ステンドグラスが素敵です。

 

sakura coffeeの看板
sakura coffeeの看板

 

木でできたネームプレート。

グラデーションがいいね!

 

sakura coffeeの入り口
sakura coffeeの入り口
sakura coffeeの入り口
sakura coffeeの入り口

 

お店のドアを開けると

パァーーーっと明るい店内に良く映える

鮮やかな緑に目を奪われます。

 

サボテンがカワイイ♪

 

sakura coffeeのカウンター
sakura coffeeのカウンター

 

カウンターにはコーヒーを淹れるマシンや

素敵なボトルに入ったお水が。

 

sakura coffeeの店内
sakura coffeeの店内

 

4人掛けのテーブル席と

2人掛けのテーブル席がありました。

おひとりでの来店も、大歓迎なんですって☆

 

sakura coffeeの店内
sakura coffeeの店内

 

こども用の椅子はありませんが、

お子さん連れ大歓迎とのこと。

絵本も置いてありましたよ。

 

ベビーカーでも入店OKなので

ちいさな子と一緒に

お散歩の休憩に利用したいですね♪

 

臨機応変に机やイスを動かして対応してくれる

やさしさ がいいね!

 

sakura coffeeの店主
sakura coffeeの店主

 

sakura coffee の店主さん。

さわやかな笑顔が印象的です☆

 

東京のド真ん中、丸の内のカフェで働いた後、

コーヒー好きが高じて独立。

 

学生時代を佐倉で過ごし、

お世話になった佐倉に貢献できるよう

sakura coffee をオープンしたんだそうな。

 

sakura coffeeの機械
sakura coffeeの機械

 

sakura coffee は、とってもとっても

コーヒーにこだわっているカフェで、

コーヒー豆はニュージーランドにある

ロースタリーの物を使用。

 

日本では、コーヒーの街として知られる

東京都江東区の清澄白河にある

『オールプレス』というロースタリーが窓口らしく

 

佐倉市近郊では、この豆で淹れたコーヒーを

飲める場所が なかなか 無いんだって。

 

▼オールプレスのHPはコチラ▼

 

ALLPRESSの看板
ALLPRESSの看板

 

そういえば、

外のオシャレな看板も

『オールプレス』でした☆

いいね!

 

sakura coffeeの店主
sakura coffeeの店主

 

sakura coffee では、

ミルク系のカフェラテやカプチーノと、

ブラックコーヒーで使っている豆や

淹れ方を、バリスタである店主が

こだわり抜いてチョイスしています。

 

カフェラテやカプチーノといったミルク系は、

酸味がある豆を使いミルクとあわせると、

とっても美味しくなる種類を使用し

 

sakura coffeeの店主
sakura coffeeの店主

 

ブラックコーヒーは、深入りで

酸味がいっさい無いので

苦味と深いコクがあるのが特徴。

 

朝の喫茶店で、おじいさんが

新聞片手に飲んでいるのが

“深入り” ってやつですな。

 

 

今回は カフェラテ を頂きました。

 

sakura coffeeのラテアート
sakura coffeeのラテアート

 

 

ラテアート だぁぁぁ

。o+゚+*(op´∀`q◎)。+゚+o。

 

 

このラテアート、

sakura coffee の店主さんに聞いてみたら

かなり高等テクニックらしく

バリスタの腕の見せどころなんだって!

 

▼ラテアート、こんな感じで作るみたい▼

 

何度やっても失敗するらしく

習得は結構大変なんだそう。

中にはサクっと習得できる人もいるみたいだけど

難しそうだなぁーー。

 

sakura coffeeのラテアート
sakura coffeeのラテアート

 

運ばれてきた時に

とっても いい香りがしました。

香ばしくって、カフェに来たな~って感じが幸せ。

 

ミルクの甘みの中にも、コーヒーの酸味があって

絶妙なハーモニーでした☆

 

一緒についてきたラスクも、ほのかな甘みと

サックサクの食感で、とっても美味しかったです。

 




コーヒーには

フレンチプレス』という淹れ方があるらしく

 

フレンチプレス
フレンチプレス

 

この道具をつかって淹れるみたいです。

 

フレンチプレス
フレンチプレス

 

元々コーヒー豆には油分が含まれており

もっとコーヒー豆 本来の味を楽しみたい人は

このフレンチプレスを使うんだそうな。

 

よりコーヒーの味が

ダイレクトにガツンと来ると教えてもらいました。

 

紅茶を入れる道具としてよく知られていますが

コーヒーにも使えるなんて知りませんでした。。。

 

よーし、次に来たときは

フレンチプレス って注文してみよっと☆

 

sakura coffeeの入り口
sakura coffeeの入り口

 

入り口には かわいいワンちゃんの置物が。

カワイイ☆

 

 

sakura coffee からすぐ近くの鹿島川沿いは

川の両サイドが整備されており

お散歩コースとして人気です。

 

春には川沿いに植えられた桜が花を咲かせ

とっても綺麗な景色を楽しめるんだって♪

 

もちろん、テイクアウトも可能なので

お散歩の途中にサクッと立ち寄る事もできます。

 

sakura coffeeのステンドグラス
sakura coffeeのステンドグラス

 

店内からのステンドグラスの眺め。

お日さまの光がたくさん差し込んで

なんだかほっこり癒されます。

 

sakura coffeeのトイレ
sakura coffeeのトイレ

 

シックなドアがカッコイイ

お手洗いの前には植物が。

緑豊かで いいね!

 

sakura coffeeの内観
sakura coffeeの内観
sakura coffeeの内観
sakura coffeeの内観

 

壁には桜の模様が。

 

佐倉のみなさんに、親しみを持って

呼んでもらいたいという想いから

sakura coffee の名前がつけられたんだって。

 

sakura coffeeの内観
sakura coffeeの内観
sakura coffeeの内観
sakura coffeeの内観

 

かわいい小物たちも

コーヒーの美味しさを引き立ててくれています。

 

 

sakura coffee 店主は

自他共に認めるブラックコーヒー好きなんだとか。

 

sakura coffeeの店主
sakura coffeeの店主

 

店主曰く、

『ブラックコーヒーは、自分を見つめ直すきっかけ。スイッチを切り替えるのにピッタリ。』

 

う~ん、これはフレンチプレスで

ブラックコーヒー飲んでみたくなります☆

自分を見つめ直すきっかけとして、コーヒー飲みに行こう。

 

 

sakura coffee では、お客さんの要望があれば、

ワークショップの開催も検討するんだそう。

美味しいコーヒーが飲めるだけではなく、

コミュニティの場を作りたいんだって。

 

あのー、

私さっそくラテアート習いたいんですけど。。。

 

次にコーヒー飲みに行く時、リクエストしてみようと思います。

 

皆さんも、sakura coffee 店主に

いろいろ聞いてみましょう☆

 

イベントでの貸し切りも、

相談に乗ってくれるみたいですよ。

 

sakura coffeeの内観
sakura coffeeの内観

 

コーヒー独特の良い香りが立ち込め

明るい店内にはお日さまの光がいっぱいで

気さくな店主が美味しいコーヒーを淹れてくれる

とても居心地の良いカフェでした。

 

2019年1月に新しくオープンした、

佐倉市鏑木町1丁目sakura coffee

ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。

 

―――――――――――――――――――――――

● sakura coffee

● 住所:千葉県佐倉市鏑木町1-9-11

● 営業時間:10:00 – 18:00

● 駐車場:なし(近隣コインパーキング有)

● 定休日:火曜日

● 全席禁煙

――――――――――――――――――――――― 

sakura coffee近くのコインパーキング
sakura coffee近くのコインパーキング

歩いてすぐのところに、

1日350円の駐車場がありました☆

(2019年1月現在)

 

ローソンのすぐ近くです。

▼このお店の隣がコインパーキングでした

佐倉駅北口にもコインパーキングがありますよ。

 

 

 

 

 

 

あなたの身近な佐倉には、どんなスポットがあるかな?

アイコンをクリックすると、さくらぶの記事に飛べるよ☆

 

▼さくらぶ マップ はコチラ▼


▼LINE で たまーに 情報をお届けしています。▼

たまーに しか配信しないので、お気軽にご登録ください。

友だち追加

 

▼取材先を絶賛募集しています▼



 

シェアする